Lograr que el personal que trabaja en el sector de la de alimentación adquiera una correcta educación sanitaria, así como hábitos de higiene adecuados

Conocer el sistema de trazabilidad exigible en la empresa, así como los requisitos de etiquetado. Identificar a lo largo de todo el proceso de la cadena alimentaria el estado de un producto a través del sistema de trazabilidad implantado.

1.CARACTERIZACIÓN DE LAS ALERGIAS E INTOLERANCIAS ALIMENTARIAS. REACCIONES ADVERSAS A LOS ALIMENTOS.1.1.La alergia a los alimentos.1.2.Relación de alergias alimentarias, causas y tratamiento/prevención.1.3.La alergia al látex.1.4.Reaccione...

Adquirirás los conocimientos, destrezas y actitudes necesarias para aplicar, en tu puesto de trabajo, un comportamiento correcto aplicando las técnicas adecuadas de higiene y seguridad alimentaria en la manipulación de alimentos.Esta es un área de ...

"¿Quieres estar al tanto de los últimos cambios de la Norma ISO 9001:2015? Lectiva.com se complace de presentarte este Curso de la Norma ISO 9001:2015 de Escuela Europea de Formación Continua que te permitirá adquirir las competencias necesarias ...

El curso proporciona al alumno los conocimientos teóricos y prácticos necesarios para desarrollar con éxito Profesionalmente. Está dirigido a desempleados y personas en general interesados en formase como especialistas en este sector. La ...

Las auditorias internas o “1st Party” son las que realiza la propia organización a su sistema de gestión en base a una norma/estándar reconocida internacionalmente, como ISO 9001. Estas auditorías las puede realizar personal interno o subcontratar ...

Las Buenas Prácticas de Distribución (GDP - Good Distribution Practices) aseguran que la distribución de los medicamentos se realiza de manera segura para el usuario final, siendo la parte de la garantía de calidad la que avala que la calidad del ...

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MÓDULO 1. PREELABORACIÓN Y CONSERVACIÓN DE VEGETALES Y SETAS UNIDAD DIDÁCTICA 1. MAQUINARIA Y EQUIPOS BÁSICOS DE COCINA UTILIZADOS EN LA PREELABORACIÓN DE VEGETALES Y SETAS UNIDAD DIDÁCTICA 2. ...

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Los Sistemas de Seguridad Alimentaria surgen de la necesidad de garantizar la seguridad de los productos alimenticios a lo largo de la cadena alimentaria, empezando en la producción primaria y llegando hasta el consumidor final. El sistema APPCC es ...