TEMARIO:

ESPECIALIDAD EN INVESTIGACIÓN

Asignaturas obligatorias

· Perspectivas de la nutrición molecular.

· Nutrición e integración metabólica.

· Nutrición y fisiopatología.

· Planteamiento científico de los estudios en nutrición humana.

· Microcomponentes de la dieta.

· Trabajo de fin de máster.

· Seminarios de investigación.

Asignaturas optativas

· Tratamiento informático de datos en estudios nutricionales.

· Metodología de investigación básica .

· Capacitación para la experimentación animal.

· Bioinformática aplicada a la epigenética nutricional.

· Fuentes de conocimientos y financiación.

· Nutrición y salud: investigación, desarrollo e innovación aplicada al cuidado de la salud.

· Alimentos funcionales (URV/UB)

· Comunicación en la investigación de la nutrición (URV)

· Quimioinformática aplicada a la investigación en nutrición (URV)

· Interpretación de los resultados nutricionales (URV)

· Cultivos celulares como modelo experimental para estudios nutricionales (UB)

ESPECIALIDAD EN ALIMENTOS SALUDABLES

Asignaturas obligatorias

· Perspectivas de la nutrición molecular .

· Nutrición e integración metabólica.

· Nutrición y fisiopatología.

· Planteamiento científico de los estudios en nutrición humana.

· Microcomponentes de la dieta.

Asignaturas optativas

· Quimioinformática aplicada al diseño de alimentos funcionales.

· Bases de datos útiles en la industria agroalimentaria.

· Empresa alimentaria y marketing.

· Función de los lípidos en la alimentación y la nutrición.

· Análisis sensorial de los alimentos.

· Componentes alimentarios y nutricionales de la dieta mediterránea y enfermedades crónicas.

· Nutrición y patologías.

· Nutrigenómica y nutrición personalizada.

ESPECIALIDAD EN NUTRICIÓN CLÍNICA

Asignaturas obligatorias

· Perspectivas de la nutrición molecular.

· Nutrición e integración metabólica.

· Nutrición y fisiopatología.

Asignaturas optativas

· Nutrición y ciclo vital.

· Aspectos psicológicos y alteraciones del comportamiento alimentario .

· Nutrición y calidad de vida del paciente.

· Interacciones fármaco-nutriente.

· Promoción de estilos de vida saludables.

· Nutrición y obesidad.

· Nutrición comunitaria.