UNIDAD DIDÁCTICA 1. SERVICIO DEL RESTAURANTE 1. Concepto de oferta gastronómica, criterios para su elaboración 2. Platos significativos de la cocina nacional e internacional 3. La comanda: concepto, tipos, ...

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MÓDULO 1. RECEPCIONISTA DE HOTEL UNIDAD DIDÁCTICA 1. INTRODUCCIÓN AL TURISMO Y LA HOSTELERÍA UNIDAD DIDÁCTICA 2. EL MERCADO TURÍSTICO Y LA DISTRIBUCIÓN TURÍSTICA UNIDAD DIDÁCTI...

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MÓDULO 1. VITICULTURA, ENOLOGÍA Y ENOTECNIA UNIDAD DIDÁCTICA 1. VITICULTURA UNIDAD DIDÁCTICA 2. ENOLOGÍA Y ENOTECNIA UNIDAD DIDÁCTICA 3. TIPOLOGÍA DE VINOS MÓDULO 2. CATA DE...

El Experto en Maitre es un título de postgrado orientado a profesionales y/o titulados universitarios que deseen formarse en el área específica de los jefes de sala, centrando sus esfuerzos profesionales y académicos en obtener conocimientos y ...

UNIVERSO GASTRONÓMICO DE ORIOL BALAGUER“ Producto, sabor y textura “- Trucos- Técnicas- Innovación Objetivos: Aprender de la mano del Maestro Pastelero ORIOL BALAGUER - Trucos- Técnicas- Innovación

"""-Conocer las diferentes materias primas y su manipulación, así como las aplicaciones encocina.-Conocer las elaboraciones básicas de cocina: cortes, bases, fondos y salsas.-Conocer la técnica culinaria básica y el uso de nuevas tecnologías como...

Requisitos: El acceso al máster se puede realizar a través de dos vías:•Disponer de una titulación universitaria•disponer de experiencia laboral previa mínima de tres años. En este caso, un comité de admisión valorará tus conocimientos y tu exp...

Sabes que puedes obtener tu Máster con el programa en Enología Avanzada para Cocineros, a través de Lectiva.com es posible gracias a la oferta académica impartida por Esneca Business School.Si trabajas en el sector de la restauración, eres chef o ...

La viticultura y la enología eran disciplinas independientes, restándole importancia a la primera cuando se juzgaba la calidad de un vino. Hoy en día, se considera imprescindible que un vino de calidad se elabore a partir de una excelente materia ...

El conocimiento del buen vino es un arte muy distinguido. Por ello, este máster en enología técnica, de 800 horas y clases a distancia, impartido por el centro de Estudios Superiores Abiertos de Hostelería, está pensado para transmitir al ...

Requisitos: El acceso al máster se puede realizar a través de dos vías:1. Disponer de una titulación universitaria, o,2. Ser mayor de 25 años y disponer de experiencia laboral previa mínima de tres años. Para este último caso, ten presente ...

En SEFHOR – Sociedad Española de Formación apostamos por un método de estudio alternativo a la metodología tradicional. En nuestra escuela de negocios es el propio alumno el encargado de organizar y establecer su plan de estudio. Este sistema le ...

¿Quieres formarte para trabajar en el sector de la hostelería? ¿Tienes habilidades para el trato con el cliente? Si la respuesta es sí, esta formación puede ser perfecta para ti. Esta doble titulación del Máster en Enología y Maridaje+ Máster en ...

Si estás pensando en recibir una completa formación sobre la elaboración de licores, debes saber que Lectiva.com acaba de añadir a su oferta formativa una doble titulación que se adapta a tus pretensiones. Se trata del Máster en Elaboración de ...

¿Quieres formarte como un profesional de la cata de vino? Ahora puedes conseguirlo, ya que Lectiva.com pone a tu disposición el Postgrado Experto en Cata de Vinos.Este postgrado está dirigido a empresarios, directivos, emprendedores y ...