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Doctorado en Ciencia de los Alimentos

UAB - Universitat Autònoma de Barcelona. Màsters Oficials
UAB - Universitat Autònoma de Barcelona. Màsters Oficials

Doctorado Presencial en Cerdanyola del Valles (Barcelona)

Precio:

Resumen del doctorado

de tesis doctorales como compendio de publicacionesProtocolo para la presentación de tesis doctorales como compendio de publicaciones Informe del director de la tesis doctoral Solicitud de presentación de la tesis como compendio de publicaciones Modelo de aceptación de los coautores

Información adicional

Presentación Este programa de doctorado tiene relación con las líneas de investigación de los grupos de la unidad departamental de Ciencias de los alimentos, las cuales están avaladas por proyectos competitivos (de la Unión Europea o nacionales) o por convenios de colaboración con empresas. La mayoría de los profesores y personal investigador del programa de doctorado son miembros del grupo consolidado Centro Especial de Investigación Planta de Tecnología de los Alimentos (SGR2009-922), que está integrado en dos redes: el Centro de Referencia Tecnológica de los Alimentos-CeRTA i la Red de Centros de Apoyo a la Innovación (XIT). El antiguo programa de doctorado había recibido sucesivas menciones de Calidad y Menciones hacia la Excelencia que otorga el Ministerio de Educación. Leer másPerfil del doctorandoLicenciados o graduados en Ciencia y Tecnología de los Alimentos, Veterinaria, Farmacia, Nutrición y Dietética, Microbiología, Bioquímica, Biotecnología, Química, Biología, Medicina, Ciencias Ambientales, Ingeniería Alimentaria, Agrónoma, Química, o de Biosistemas. Titulados o graduados equivalentes a las mencionadas anteriormente dependiendo del área de especialización.Los requisitos propios del programa se han establecido para asegurar un perfil de estudiante que maximize las probabilidades de éxito en el programa. El estudiante debe tener experiencia reconocida en investigación, debe tener unos conocimientos profundos de los conceptos y herramientas básicos en ciencia de los alimentos y capacidad de asimilar nuevos conocimientos. Debe tener dominio del inglés. Salidas profesionalesInvestigadores en el ámbito de la investigación básica y aplicada en ciencia de los alimentos en centros de investigación y/o universitarios. Profesor de universidad. Investigadores para la innovación y el desarrollo de nuevos productos y nuevas tecnologías en la industria alimentaria.

 
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Temario completo de este curso

Actividades formativas

Los programas de doctorado incluyen formación investigadora tanto transversal como específica del ámbito de cada programa, que se concreta en actividades de formación de tipo obligatorio y optativo.

En el documento de actividades se registran todas las actividades que el doctorando debe completar durante la etapa investigadora, pero, en cualquier caso, durante los dos primeros cursos académicos debe completar las actividades obligatorias. También se pueden incluir actividades transversales ofrecidas por la misma universidad.

En estas actividades pueden colaborar otros profesionales que no sean doctores, pero que tengan una calificación relevante en el ámbito de conocimiento correspondiente.

Las actividades formativas programada para este doctorado son las siguientes:


Obligatorias:

  • Impartición de un seminario sobre el proyecto de investigación.
    Anualmente, el doctorando debe preparar y presentar un documento que recoja los resultados más relevantes de su investigación. Se prevee una dedicación de 10h a esta actividad, incluyendo la presentación.
  • Participación en seminarios internos de grupos de investigación / departamento
    El doctorando debe participar en los seminarios que se organizan en su grupo de investigación/departamento. La participación se realiza colaborando en la organización, asistiendo o presentando algún aspecto de la actividad científica, en un mínimo del 75% de los seminarios realizados. Se prevé una dedicación de 30h.
  • Presentación de comunicación (oral o póster) en congreso nacional o internacional

Optativas

  • Elaboración de un artículo de investigación, enviado a una revista científica de impacto.
    El doctorando redactará un articulo derivado de alguno de los aspectos de su investigación. La actividad incluye la revisión bibliográfica, análisis de resultados, la redacción, la revisión por parte de los otros autores y el envío a la revista seleccionada. Se prevé una dedicación de 360h.
  • Estancias de investigación en centros internacionales o extranjeros, públicos o privados.
    Con el objetivo de avanzar o profundizar en aspectos concretos del proyecto de investigación. Se prevé una dedicación de 500h, equivalentes a 12-13 semanas de dedicación completa. Para que conste como actividad formativa, se debe acreditar, como mínimo, una estancia de un mes (160h).
  • Participación en reuniones de colaboración entre grupos de investigación o científico-técnicos.
    La participación se realiza colaborando en la organización, asistiendo o presentando algún aspecto de la actividad científica, en seminarios, jornadas o congresos. Se prevé una dedicación de 10h.
  • Colaboración en tareas docentes
    El doctorando puede participar colaborando y realizando tareas de apoyo, especialmente en clases prácticas, de problemas o seminarios, bajo la supervisión del responsable de la asignatura, y con un máximo de 60 horas. Para acreditar la actividad, hacen falta un mínimo de 30 horas de dedicación.
  • Curso de seguridad e higiene en el laboratorio
    Esta actividad es obligatoria si el doctorando no puede acreditar formación previa, y cuando la comisión académica del programa de doctorado y el director de la tesis lo consideren adecuado como actividad formativa del doctorando y el desarrollo de la investigación. Se prevé una dedicación de 15h.
  • Participación en jornadas doctorales
    Esta actividad se realiza preferentemente durante el tercer año. Es considerada muy útil para la formación en competencias transversales. Se prevé una dedicación de 30h.
  • Participación en talleres o cursos de especialización metodológica
    Esta actividad es obligatoria si el doctorando no puede acreditar formación previa, y cuando la comisión académica del programa de doctorado y el director de la tesis lo consideren adecuado como actividad formativa del doctorando y el desarrollo de la investigación. Se prevé una dedicación de 15h.
 
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