Objetivos: o Alentar la flexibilidad analítica, por medio del entrecruzamiento de temáticas sustantivas con conocimientos teóricos. o Consolidar y profundizar, por un lado, las líneas de investigación presentes y, por el otro, diversificar los enfoques teóricos y metodológicos con los que se abordan los problemas estudiados. o Desarrollar nuevas líneas teóricas y de investigación que tengan relevancia diversos ámbitos. o Capacidad de conceptualizar, diseñar e implementar un proyecto de investigación sustancial que resulta en nuevos conocimientos, aplicaciones o comprensión en su campo de estudio. o Promover el uso de nuevos instrumentos analíticos que permitan reforzar los perfiles académicos y profesionales de los diferentes planes. o Crear las condiciones para elevar la eficiencia terminal en el posgrado, al introducir al estudiante desde el inicio en el quehacer de la investigación y la creación de conocimiento. o Adquirir los conocimientos investigativos en el área profesional que se desarrolla, atendiendo las necesidades que el mundo actual necesita. o Renovar y enriquecer sistemáticamente no sólo el conocimiento y la comprensión de los procesos y eventos, sino también las teorías formales y sustantivas desde las que son abordados muchos aspectos de la Nutrición Clínica.
Requisitos: Este Doctor of Philosophy in Clinical Nutrition, Ph.D., proporciona a los alumnos los conocimientos necesarios para poder desarrollar las herramientas metodológicas y las habilidades de las que disponen los estudiantes, y les proporciona un programa de estudios de profundización de los conocimientos del ámbito disciplinario en el que quieren realizar su tesis doctoral.
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CICLO PRIMERO: LINEAS DE INVESTIGACIÓN I
DCN101Alimentación, nutrición y cáncer
DCN102 Valoración estado nutricional
DCN103 Fisiopatología nutricional
DCN105 Dietoterapia I
DCN106 Nutrición parenteral
DCN107 Nutrición artificial
DCN108 Evaluación y soporte nutricional
DCN109 Evaluación.
CICLO SEGUNDO: LINEAS DE INVESTIGACIÓN II
DMR201 Dietoterapia II
DMR202 Nutrición clínica y metabolismo
DMR203 Alteraciones de la energía
DMR204 Principios inmediatos
DMR205 Dietas situaciones especiales
DMR206 Soporte nutricional
DMR207 Nutrición pediátrica
DMR208 Nutrición aspectos legales
DMR209 Evaluación.
CICLO TERCERO: LINEAS DE INVESTIGACIÓN III
DMR301Toxicología alimentaria
DMR302 Tóxicos presentes en los alimentos
DMR303 Microbiótica del tracto gastrointestinal
DMR304 Biodisponibilidad de sustancias tóxicas
DMR305 Evaluación de riesgos
DMR306 Biotoxinas marinas
DMR307 Contaminantes biológicos
DMR308 Toxicología de los aditivos alimentarios
DMR309 Evaluación.
CICLO CUARTO: LINEAS DE INVESTIGACIÓN IV
DMR401 Biotecnología y alimentación
DMR402 DNA, genes y genomas
DMR403 Ingeniería genética
DMR404 Microorganismos
DMR405 Biotecnología agrícola
DMR406 Animales transgénicos
DMR407 Técnicas moleculares
DMR408 Alimentos transgénicos
DMR409 Tesis doctoral y trabajos de investigación científica
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Objetivos: - Concienciar acerca del carácter preventivo que una nutrición óptima tiene sobre la salud.- Conocer razonadamente las necesidades energéticas y nutritivas del organismo.- Estudiar los ...
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Requisitos: No se requieren
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