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Curso subvencionado para trabajadores de HOTR35 : NUEVAS TÉCNICAS DE LIMPIEZA Y DESINFECCIÓN EN RESTAURACIÓN

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Curso subvencionado Online

Precio: Gratuito para trabajadores

Resumen del curso subvencionado

Este Curso HOTR35 NUEVAS TÉCNICAS DE LIMPIEZA Y DESINFECCIÓN EN RESTAURACIÓN le ofrece una formación especializada en la materia dentro de la Familia Profesional de Hostelería y turismo.

Objetivos: Con este CURSO HOTR35 NUEVAS TÉCNICAS DE LIMPIEZA Y DESINFECCIÓN EN RESTAURACIÓN el alumno será capaz de Aplicar las técnicas y procedimientos específicos para realizar limpieza y puesta a punto de los establecimientos del sector de la hostelería y turismo, atendiendo a las recomendaciones de las autoridades sanitarias en medidas de seguridad, higiene y prevención del COVID-19.

Requisitos: Ser trabajador o autónomo en el sector hostelería o turismo

A quién va dirigido: Ha trabajadores o autónomos del sector hostelería o turismo

Temario completo de este curso

UNIDAD DIDÁCTICA 1. CONOCIMIENTO DE LOS CONCEPTOS BÁSICOS Y MEDIDAS GENERALES
  1. Higiene y seguridad alimentaria
  2. Coronavirus y alimentos
  3. Riesgos específicos en el sector de la restauración
  4. Medidas preventivas a tomar en los locales de restauración
  5. Medias higiénicas:
  6. - Higiene personal
  7. - Conducta del personal
  8. - Medidas específicas para el personal de limpieza
UNIDAD DIDÁCTICA 2. LIMPIEZA Y DESINFECCIÓN
  1. Limpieza y desinfección de superficies:
  2. - Precauciones
  3. - Uso adecuado de desinfectantes y detergentes
  4. - Materiales usados en la limpieza
  5. Limpieza y desinfección de utensilios de cocina
  6. Limpieza y desinfección de vehículos de transporte
  7. Limpieza de textiles
UNIDAD DIDÁCTICA 3. PREVENCIÓN DE LA CONTAMINACIÓN DE LOS UTENSILIOS DE COCINA
 
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