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Curso subvencionado para trabajadores de Alergias e Intolerancias Alimentarias Online

Grupo Femxa
Grupo Femxa

Curso subvencionado Online

Precio: Gratuito para trabajadores
Duración: 1 meses

Resumen del curso subvencionado

Con este curso Online aprenderás los conceptos básicos para interpretar la documentación relativa a las alergias intolerancias. Serás capaz de identificar los alimentos causantes de estas intolerancias y aplicar las distintas elaboraciones, adecuadas para cada caso.

Requisitos: Estar trabajando como autónomo o en régimen general, o en desempleo en Cataluña

A quién va dirigido: Profesionales que trabajen en al ámbito de la Sanidad, Dietética y Nutrición o estén interesados en ampliar conocimientos y especializarse en el área de la alimentación

Temario completo de este curso

MÓDULO 1: LAS ALERGIAS E INTOLERANCIAS ALIMENTARIAS.

Unidad 1. Caracterización de las alergias e intolerancias alimentarías.

Unidad 2. Identificación de los principales alimentos causantes de alergias e intolerancias alimentarías.

MÓDULO 2: ALIMENTACIÓN ADAPTADA A PERSONAS CON ALERGIAS E INTOLERANCIAS ALIMENTARIAS.

Unidad 1. Elaboración de ofertas gastronómicas y/o dietas adecuadas para el tratamiento de necesidades alimenticias específicas.

Unidad 2. Realización de elaboraciones culinarias aptas para personas con alergias e intolerancias alimentarías.

 
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