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Curso relacionado

Curso subvencionado para trabajadores de Nutrición y Dietética

ERANTIS
ERANTIS

Curso subvencionado Distancia

Precio: Gratuito para trabajadores

Resumen del curso subvencionado

Conocer la composición química de los alimentos, los principales órganos que interfieren en la alimentación. Conocer la alimentación en las diferentes etapas de la vida. Identificar los diferentes tipos de dieta, según las necesidades fisiológica.

Información adicional

Curso reconocido por la Universidad Juan Carlos de Madrid

 
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Temario completo de este curso

Contenidos:

Nutrición y dietética y alimentación: principios básicos

Introducción a la teoría y técnica de la nutrición.

Nutrición normal, cálculo de valores calóricos.

El sistema digestivo

Anatomía del sistema digestivo.

Anatomía del sistema digestivo.

Principios inmediatos o nutrientes

Composición de los alimentos: nutriente.

Glúcidos.

Lípidos.

Proteínas.

Vitaminas.

Sales minerales.

Los grupos de alimentos

Legumbres.

Frutos secos.

Cereales.

Verduras y hortalizas.

Frutas.

Carnes.

Pescados y mariscos.

Leche y queso.

Huevos.

La nutrición en las diferentes etapas de la vida

Dieta equilibrada.

Alimentación en gestación y lactancia.

Alimentación en lactantes y primera infancia.

Alimentación en edad escolar y adolescencia.

Alimentación en edad avanzada.

Alimentación para el deporte.

Dietas

Dietas especiales.

El aceite de oliva.

Evaluaciones:

Este curso está compuesto de dos evaluaciones diferentes.

Prueba de evaluación. Mide la adquisición de conocimientos de forma cuantitativa, es de opción múltiple y cada pregunta está compuesta por cuatro respuestas posibles, de las cuales sólo una es la correcta.

Prueba de valoración global. Destinada a valorar los conocimientos tanto cuantitativamente como cualitativamente, ya que se plantean cuestiones donde el alumno deberá aplicar lo aprendido y dar respuesta a un planteamiento, un problema, etc., de forma práctica (la mayoría de los casos) y así comprobar qué grado de conocimientos y qué grado de habilidades resolutivas ha adquirido.

 
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