Bloque 1. Gestión de stocks e inventarios Características y conservación de productos Condiciones de conservación de productos Cualidades básicas Productos especiales Normativa aplicable Embalaje y conservación Clasificación de stocks: Clasificación ABC Rotación de productos: concepto Inventario La pérdida desconocida: concepto y causas Gestión del aprovisionamiento Control de inventarios Innovaciones tecnológicas

Bloque 2. Almacenaje y distribución interna de productos El almacén: concepto y finalidad Proceso organizativo del almacenamiento de productos Sistemas de almacenaje Bloques apilados Sistema convencional Sistema compacto Sistema dinámico Criterios de almacenaje Tipos Ubicación. Apilamiento Ventajas e inconvenientes Distribución interna y plano del almacén Seguridad y prevención de riesgos en el almacén Actuación en caso de accidentes Medidas de seguridad e higiene Recomendaciones en el almacén comercial: Manual de seguridad