Laboris.net

Curso relacionado
  •  Formación Universitaria Formación Universitaria
    PRECIO: A consultar
    CURSO:Distancia

    Planificar, organizar, desarrollar, controlar y gestionar las actividades que se realizan en la prestación de servicios de comida y/o bebida, coordinando y supervisando los distintos recursos que intervienen en el departamento

Curso de maître

En estos momentos el centro ESCUELA DE TURISMO & GASTRONOMÍA DE LOS PIRINEOS no tiene la matrícula abierta para este curso.

ESCUELA DE TURISMO & GASTRONOMÍA DE LOS PIRINEOS
ESCUELA DE TURISMO & GASTRONOMÍA DE LOS PIRINEOS

Curso Semipresencial en Donostia-San Sebastian (Guipúzcoa)

Precio: 2.400 € 1.200 €
Promoción: Descuento

En estos momentos el curso no está disponible

Te ofrecemos otros cursos relacionados con tu búsqueda: Cursos de Hostelería > Cursos de Restauración

Resumen del curso

Objetivos: A lo largo de esta formación, el alumno adquirirá todos los conocimientos y habilidades relacionadas con la profesión de maître. Así, será conocedor de las principales técnicas y sistemas de aprovisionamiento y mise en place de un restaurante. Por otro lado, también estudiará todos los procedimientos y metodologías de servicio y atención al cliente en restauración. Además, como jefe de sala, el alumno también deberá conocer las mejores técnicas para gestionar las tareas administrativas y contables de un establecimiento o proyecto relacionado con la restauración.

Requisitos: No se requiere ningún requisito previo.

A quién va dirigido: El Máster en Maître está especialmente dirigido a todas aquellas personas interesadas en dedicar su carrera profesional y laboral en el ámbito de la restauración, el turismo y la hostelería.

Temario completo de este curso

MÓDULO 1. SERVICIO EN RESTAURANTE

UNIDAD FORMATIVA 1. SISTEMAS DE APROVISIONAMIENTO EN EL
RESTAURANTE Y MISE EN PLACE EN EL RESTAURANTE

Unidad didáctica 1. El restaurante.

Unidad didáctica 2. Aprovisionamiento interno de materiales, equipos y materias primas.

Unidad didáctica 3. Recepción y almacenamiento de provisiones.

Unidad didáctica 4. Mise en place del restaurante.

Unidad formativa 2. Servicio y atención al cliente en restaurante.

Unidad didáctica 5. Servicio del restaurante.

Unidad didáctica 6. Atención al cliente en restaurante.

Unidad didáctica 7. La comunicación en restauración.

Unidad didáctica 8. La venta en restauración.


UNIDAD FORMATIVA 2. FACTURACIÓN Y CIERRE DE ACTIVIDAD EN RESTAURANTE.

Unidad didáctica 9. Facturación en restauración.

Unidad didáctica 10. Cierres de servicio en restauración.

Unidad didáctica 11. Post-servicio anexo i. Servicio de sala.

Unidad didáctica 12. Técnicas de recepción y acomodo de los

Clientes en el restaurante.

Unidad didáctica 13. La comanda.

Unidad didáctica 14. El servicio de restauración anexo ii. Protocolo de banquetes.

Unidad didáctica 15. El banquete.

Unidad didáctica 16. Recibir a los invitados. El protocolo en los Establecimientos de hostelería.

Unidad didáctica 17. El servicio de banquetes.


MÓDULO 2. INGLÉS PROFESIONAL PARA SERVICIOS DE RESTAURACIÓN

Unidad didáctica 1. Prestación de información gastronómica y documental en inglés.

Unidad didáctica 2. Atención al cliente en inglés en el servicio de Restauración.

Unidad didáctica 3. Expresión oral y escrita de la terminología.

Específica del restaurante.

 
ver temario completo
 
  

Más cursos relacionados de Hostelería



  • Euroinnova Business School

    Este curso de Experto en Maître (Especialidad Alemán) ofrece una formación especializada en la materia. Debemos saber que el servicio y la atención en el restaurante necesitan cada vez más ...

    Curso
    Online
    500 € 300 € Descuento


  • DELENA

    Unidad 1. Concepto del desarrollo del turismo Unidad 2. Mobiliario de sala y material de sala Unidad 3. Técnicas de servicio y atención al cliente Unidad 4. Elaboraciones a la vista ...

    Curso
    Distancia
    199 €


  • ESCUELA DE TURISMO & GASTRONOMÍA DE LOS PIRINEOS

    El Curso de Maître está especialmente dirigido a todas aquellas personas interesadas en dedicar su carrera profesional y laboral en el ámbito de la restauración, el turismo y la hostelería. A lo ...

    Curso
    Online
    660 €


  • Escuela Europea de Formación Continua. EEFC.

    ¿Te gustaría trabajar en el mundo de la restauración? Ahora puedes formarte con el curso de Maître, del centro Escuela Europea de Formación Continua. EEFC., que se ha añadido al catálogo formativo ...

    Curso
    Online
    890 €


  • Escuela Europea de Formación Continua. EEFC.

    Introducir al alumnado en las diferentes áreas del restaurante y el bar, así como el conocimiento de las herramientas, materiales y mobiliario.Iniciar al alumnado en las técnicas propias de cada uno ...

    Curso
    Online
    595 €


  • ELBS-EUROPEAN LEADERSHIP BUSINESS SCHOOL

    El Curso en Jefe de Sala + Maître está destinado a empresarios, emprendedores o trabajadores en el sector culinario. Permite conocer el diseño de menús y cartas, la cocina creativa, expertoen ...

    Curso
    Online
    1.580 € 395 € Descuento


  • ELBS-EUROPEAN LEADERSHIP BUSINESS SCHOOL

    El Curso en Jefe de Sala + Maître está destinado a empresarios, emprendedores o trabajadores en el sector culinario. Permite conocer el diseño de menús y cartas, la cocina creativa, expertoen ...

    Curso
    Distancia
    1.580 € 395 € Descuento


  • ESCUELA DE TURISMO & GASTRONOMÍA DE LOS PIRINEOS

    MÓDULO 1. SERVICIO EN RESTAURANTE UNIDAD FORMATIVA 1. SISTEMAS DE APROVISIONAMIENTO EN EL RESTAURANTE Y MISE EN PLACE EN EL RESTAURANTE UNIDAD DIDÁCTICA 1. EL RESTAURANTE UNIDAD ...

    Curso
    Semipresencial en Vitoria-Gasteiz (Álava)
    660 €


  • ESCUELA DE TURISMO & GASTRONOMÍA DE LOS PIRINEOS

    MÓDULO 1. SERVICIO EN RESTAURANTE UNIDAD FORMATIVA 1. SISTEMAS DE APROVISIONAMIENTO EN EL RESTAURANTE Y MISE EN PLACE EN EL RESTAURANTE UNIDAD DIDÁCTICA 1. EL RESTAURANTE UNIDAD ...

    Curso
    Semipresencial en Pamplona/Iruña (Navarra)
    660 €

Recomiéndanos | Laboris.net en inicio | Favoritos | Contáctenos | Acerca de Laboris.net | Condiciones de uso | Política de privacidad | Oferta de empleo | Política de cookies

SCM Spain © 2024 EMAGISTER Servicios de formación, S.L.