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Titulación universitaria en monitor de comedores escolares más curso práctico de primeros auxilios

Euroinnova Business School
Euroinnova Business School

Curso Distancia

Precio: 300 €
Duración: 6 meses

Resumen del curso

Objetivos: - Conocer el comedor escolar en todo su ámbito educativo así como el funcionamiento del mismo. - Saber el perfil que tiene que desempeñar profesionalmente el monitor de comedores escolares. - Conocer las diferentes necesidades nutricionales en la etapa escolar, como la importancia de una buena educación para la mejora de la salud. - Conocer que es una dieta equilibrada y poder explicar a los niños/as del comedor las ventajas de seguirla. - Conseguir buenos hábitos en seguridad alimentaria.- Conocer el sistema APPCC y sus fases. - Adquirir conocimientos acerca de limpieza y desinfección de manera adecuada. - Identificar los peligros y puntos de control críticos. - Adquirir conocimientos técnicos y teóricos.

Requisitos: Efectuar la matrícula.

A quién va dirigido: El siguiente CURSO ONLINE HOMOLOGADO está dirigido a cualquier interesado/a que desee orientar su carrera profesional a la formación educativa llevada a cabo desde el ámbito de monitorización de comedores escolares; así como a todos aquellos profesionales que deseen perfeccionar sus conocimientos técnicos en este área. También a aquellas personas que se quieran adentrar en el mundo de la seguridad alimentaria, así como en la composición del sistema APPCC, ya tenga conocimientos previos al respecto o no, y/o quieran conseguir una TITULACIÓN UNIVERSITARIA HOMOLOGADA.

Información adicional

EUROINNOVA FORMACIÓN es un Centro de Estudios Superiores y de Postgrado especializado en la Enseñanza Abierta y A Distancia, cuyo objetivo esencial es dar respuesta a las necesidades formativas de empresas, trabajadores y particulares, subyacentes de las peculiares características de una sociedad cada vez más inmersa en las nuevas tecnologías, la competitividad empresarial, y las consecuentes necesidades formativas.
Todos nuestros cursos a distancia - cursos online se imparten siguiendo rigurosos criterios pedagógicos que, junto a la prestación de una atención personalizada al alumno por parte de nuestro equipo de expertos docentes, garantizan un aprendizaje de Calidad. En este sentido, Euroinnova Formación ha asumido un compromiso con la calidad, habiendo obtenido la Certificación de todos sus procesos de enseñanza-aprendizaje por AENOR, según la Norma ISO 9001:2000.

 
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Temario completo de este curso

PARTE 1. MONITOR DE COMEDORES ESCOLARES

  • Unidad didáctica 1. El comedor escolar como ámbito educativo.
  • Unidad didáctica 2. Funcionamiento de los comedores escolares.
  • Unidad didáctica 3. Perfil profesional del monitor de comedores escolares.
  • Unidad didáctica 4. Educación para la salud y educación nutricional.
  • Unidad didáctica 5. Necesidades nutricionales en la etapa escolar.
  • Unidad didáctica 6. La dieta equilibrada.
  • Unidad didáctica 7. La higiene bucal.
  • Unidad didáctica 8. Intolerancia y alergias a los alimentos.



PARTE 2. SEGURIDAD ALIMENTARIA

  • Unidad didáctica 1. Fundamentos de la seguridad alimentaria.
  • Unidad didáctica 2. Legislación y normativa en seguridad alimentaria.
  • Unidad didáctica 3. Sistema de análisis de peligro y puntos de control críticos.
  • Unidad didáctica 4. Puntos críticos. Importancia y control en seguridad alimentaria.
  • Unidad didáctica 5. Etapas de un sistema de APPCC.
  • Unidad didáctica 6. Planes generales de higiene. Prerrequisitos del APPCC.
  • Unidad didáctica 7. Implantación y mantenimiento de un sistema APPCC.
  • Unidad didáctica 8. Implantación de un sistema de trazabilidad en seguridad alimentaria.
  • Unidad didáctica 9. Envasado, conservación y etiquetado en seguridad alimentaria.
  • Unidad didáctica 10. Registro de los productos en seguridad alimentaria.
  • Unidad didáctica 11. La manipulación de alimentos.
  • Unidad didáctica 12. El proceso de manipulación de alimentos.
  • Unidad didáctica 13. Medidas higiénicas en la manipulación de alimentos y seguridad alimentaria.
  • Unidad didáctica 14. Alteración y contaminación de los alimentos.
 
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