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Seminario de Procesos económico-financieros en establecimientos de producción y venta de productos de pastelería

Centro de Estudios Coliseum
Centro de Estudios Coliseum

Seminario Online

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Resumen del seminario

Los objetivos de este curso son: - Diseñar y gestionar el presupuesto de una unidad de pastelería, poniendo en marcha y aplicando el control presupuestario y estableciendo y aplicando medidas correctoras para la mejora del negocio
- Registrar operaciones contables de un establecimiento o departamento de pastelería según la normativa vigente en base a una correcta recepción y control de la documentación
- Analizar la gestión y control de las cuentas de clientes, desarrollando las operaciones que le son inherentes, con el fin de lograr liquidar en tiempo y forma los saldos de los mismos
- Desarrollar las operaciones de liquidación de los saldos con proveedores y de gestión de tesorería y control de cuentas de cajas y bancos, realizando las comprobaciones necesarias con la precisión y exactitud requeridas, con el fin de evitar situaciones de insolvencias financieras
- Analizar y controlar los resultados obtenidos por un establecimiento, área o departamento de pastelería, con la intención de optimizar los mismos en periodos venideros

Información adicional

La METODOLOGÍA ONLINE propuesta se ajusta a las características y necesidades de cada alumno/a, combinando las metodologías de enseñanza programada y de trabajo autónomo del alumnado con el asesoramiento de un/a formador/a especializado y mediante el uso de las nuevas tecnologías de la información y comunicación, creando un entorno de aprendizaje activo, próximo y colaborativo en el Campus Virtual.

 
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Temario completo de este curso

UD1. Tipología de Empresas y Tributos en restauración


UD2. Diseño y gestión de presupuestos en negocios de pastelería


UD3. Proceso administrativo y contable en empresas de pastelería.


UD4. Operaciones y cuentas contables en negocios de pastelería


UD5. Gestión y control de las cuentas de clientes


UD6. Manejo de programas de gestión y control de restauración


 
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