ÍNDICE 1. EL SECTOR HOSTELERO 1.1. Características del sector 1.2. Características de los trabajadores 1.3. Cambios en el sector hostelero 2. FACTORES DE RIESGO 3. RIESGOS Y MEDIDAS PREVENTIVAS EN EL SECTOR 3.1. Riesgos en la falta de orden y limpieza y medidas preventivas 3.2. Riesgos y medidas preventivas en el almacenamiento 3.3. Riesgos en la utilización de la maquinaria y medidas preventivas 3.4. Riesgos eléctricos y medidas preventivas 3.5. Riesgos en el transporte y manejo manual de cargas y medidas preventivas 3.6. Riesgos de los agentes químicos y medidas preventivas 3.7. Riesgos de los agentes físicos y medidas preventivas 3.8. Riesgos de los agentes biológicos y medidas preventivas 3.9. Riesgos derivados de la falta de higiene alimentaria y medidas preventivas 4. IDENTIFICACIÓN Y PREVENCIÓN DE RIESGOS EN LOS PUESTOS: AYUDANTE DE COCINA Y CAMARERO 4.1. Actividad o puesto de trabajo: Ayudante de cocina 4.2. Actividad o puesto de trabajo: Camarero 5. CONTROL DE LAS MEDIDAS IMPLANTADAS Nº DE PANTALLAS Páginas totales: 44. Nº de ejercicios: 2.
INCLUYE Secciones: Índice, Mapa Interactivo, Glosario, Descargas, Enlaces, Ejercicios, Test Final. Herramientas: Mis Progresos, Ayuda, Imprimir, Bloc de Notas, Salir (marcador). Medias: Texto, Imágenes, Flash.
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