UNIDAD DIDÁCTICA 1. INJERTO

• Formaciones vegetativas y fructíferas en los frutales.
• Fisiología de los frutales: Desarrollo vegetativo, floración y fructificación.
• Propagación de los frutales por injerto.
• Tipo de injerto.
• Épocas de injertar.
• Herramientas para injertar.
• Renovación y cambio de variedad por injerto: elección del injerto adecuado, elección de materiales y herramientas.
• Normas medioambientales y de prevención de riesgos laborales.

UNIDAD DIDÁCTICA 2. PODA

• Principios generales de la poda.
• Finalidad de la poda.
• Equilibrio entre crecimiento vegetativo y productivo.
• Principios generales de la poda.
• Técnicas de poda de formación en formaciones libres de frutales: vaso, pirámide y uso.
• Técnicas de poda de formación en formaciones apoyadas de frutales: palmeta.
• Técnicas de poda de fructificación y renovación en frutales: de pepita, de hueso, agrios, frutos secos, subtropicales y frutales.
• Estímulo de la formación de brotes fructíferos.
• Poda de renovación y rejuvenecimiento en frutales.
• Herramientas y máquinas para la poda.
• Realización y protección de los cortes de poda.
• Manejo de restos vegetales.
• Normas medioambientales y de prevención de riesgos laborales.

UNIDAD DIDÁCTICA 3. CUAJADO Y ACLAREO DE FLORES Y FRUTOS

• Manejo del cuajado y aclareo de fruto.
• Favorecedores del cuajado.
• Aclareos manuales y químicos.
• Normas medioambientales y de prevención de riesgos laborales.