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Curso de PLAN DE TRABAJO DEL SERVICIO DE CATERING V

Carval Formación
Carval Formación

Curso Online

Precio: 151 €
Duración: 6 meses

Resumen del curso

Con este curso aprenderas a analizar información y diseñar procesos de carga, transporte y descarga de géneros, elaboraciones culinarias y material con el objetivo de ofrecer servicios de catering.

Temario completo de este curso

Con este curso aprenderas a analizar información y diseñar procesos de carga, transporte y descarga de géneros, elaboraciones culinarias y material con el objetivo de ofrecer servicios de catering.



Unidad didáctica 1.
Creación de manuales de trabajo.

Unidad didáctica 2.
Planificación de recursos.

Unida didáctica 3.
Registros documentales y control sanitario.

Unidad didáctica 4.
Manual de procedimiento de venta y servicio.

 
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