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Morfología y Anatomía de la Vid
UVA - Escuela Universitaria de Ingeniería Técnica Agrícola INEA
PRECIO: 90 €
CURSO:OnlineObjetivos: Describir los órganos de las vides cultivadas.Conocer la morfología de las distintas partes de la vid.Estudiar la anatomía de las distintas partes de la vid Requisitos: No tiene requisitos previos. A quién va dirigido: Cualquier person...
Resumen del curso
- Duración: 100 horas. Módulo Enología -50 h.-, Módulo Viticultura -50 h.-.
- Fechas: del 8 de enero al 4 de febrero 2008
- Horario: de 16 a 21 horas
- Posibilidad de prácticas en empresa al terminar el curso
- Diploma acreditativo
Temario completo de este curso
Contenidos modulo de viticultura
-Morfología y ciclo biológico
-Poda en seco
-Sistemas de conducción
-Mantenimiento del suelo
-Operaciones en verde
-Enfermedades de madera
-Plagas y virus
-Riego y relaciones hídricas
-Preparación del terreno y plantación
-Portainjertos
-Selección clonal y certificación
-Control de madurez y vendimia
Contenidos del modulo de enología
• Introducción
• Fermentación alcohólica
• Fermentación maloláctica
• Vinificación de tintos
• Vinificación de blancos
• Vinificación de rosados
• Crianza de vinos
• La cata
• Embotellado, conservación y servicio del vino.
Requisitos:
Desempleados y trabajadores inscritos en el ecyl -servicio publico de empleo de la junta de Castilla y León-
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