Historia y evolución de la nutrición ortomolecular.
Generalidades sobre el tratamiento ortomolecular.
Precauciones a tener en cuenta.
Micronutrientes.
Definición.
Vitaminas.
Características generales.
Clasificación.
Función en el organismo.
Factores que influyen en las vitaminas.
Vitaminas hidrosolubles.
Generalidades
Características.
Grupo b: vit. B1, b2, etc, vit.c
Función
Signos carenciales.
Requerimientos y fuentes.
Vitaminas liposolubles.
Generalidades
Características
Sales minerales y oligoelementos.
Función.
Características.
Signos carenciales.
Sobredosis y toxicidad.
Cantidad diaria recomendada.
Las enzimas:
Nomenclatura y clasificación.
Características y factores enzimáticos.
Bioquímica de los aminoácidos:
Generalidades.
Metabolismo.
Biosíntesis y catabolismo.
Nutrición ortomolecular como terapia
Como emplearlo
Otras posibilidades