Objetivos: - Definir el concepto de etiquetado, las ventajas de su uso y los procesos de trazabilidad que lleva asociados.- Referenciar la normativa actual en términos de etiquetado de alimentos.- Fijar los alimentos que están sometidos a normativa de etiquetado particular.- Referenciar la normativa vigente de etiquetado nutricional.- Identificar la normativa aplicable en materia de etiquetado de los productos de naturaleza cárnica, láctea y huevos.

A quién va dirigido: El Técnico Superior en Etiquetado Alimentario de INESEM está dirigido a quienes posean un grado o título equivalente en Química, Biotecnología, Biología, Ingeniero Agrónomo o Industrial, Veterinaria, Farmacia… etc., así como cualquier profesional que desee especializarse en el control y análisis del etiquetado de productos alimenticios y su entorno como ejercicio.