Objetivos: Objetivo general Adquirir los conocimientos de la química relacionados con su función, composición, estructura y reactividad, para así poder comprender su importancia en el ciclo de la vida y en los demás campos que la incumben Objetivos específicos Tratar en detalle la molécula del agua, estructura, estados de agregación, enlaces químicos y propiedades físicas y químicas Estudiar la reactividad de la molécula del agua en reacciones orgánicas e inorgánicas Abordar la gran importancia que posee esta molécula como disolvente universal en el ciclo de la vida, tratando además las principales leyes termodinámicas
A quién va dirigido: El Curso Universitario en Química del Agua está orientado a facilitar la actuación del profesional para que adquiera y conozca las principales novedades en este ámbito.
Módulo 1. Química del Agua
1.1. Química del Agua
1.1.1. La Alquimia
1.1.2. Evolución de la Química
1.2. La molécula de agua
1.2.1. Cristalografía
1.2.2. Estructura cristalina del agua
1.2.3. Estados de agregación
1.2.4. Enlaces y propiedades
1.3. Propiedades físico-químicas del agua
1.3.1. Propiedades físicas del agua
1.3.2. Propiedades químicas del agua
1.4. El agua como disolvente
1.4.1. Solubilidad de iones
1.4.2. Solubilidad de moléculas neutras
1.4.3. Interacciones hidrófilas e hidrófobas
1.5. Química orgánica del agua
1.5.1. La molécula de agua en reacciones orgánicas
1.5.2. Reacciones de hidratación
1.5.3. Reacciones de hidrólisis
1.5.4. Hidrólisis de amidas y ésteres
1.5.5. Otras reacciones del agua. Hidrólisis enzimáticas
1.6. Química inorgánica del agua
1.6.1. Reacciones del hidrógeno
1.6.2. Reacciones del oxígeno
1.6.3. Reacciones de obtención de hidróxidos
1.6.4. Reacciones de obtención de ácidos
1.6.5. Reacciones de obtención de sales
1.7. Química analítica del agua
1.7.1. Técnicas analíticas
1.7.2. Análisis de aguas
1.8. Termodinámica de las fases del agua
1.8.1. Leyes de la termodinámica
1.8.2. Diagrama de fase. Equilibrio de fases
1.8.3. Punto triple del agua
1.9. Calidad del agua
1.9.1. Caracteres organolépticos
1.9.2. Caracteres físico-químicos
1.9.3. Aniones y cationes
1.9.4. Componentes no deseables
1.9.5. Componentes tóxicos
1.9.6. Radiactividad
1.10. Procesos químicos de purificación del agua
1.10.1. Desmineralización del agua
1.10.2. Osmosis inversa
1.10.3. Descalcificación
1.10.4. Destilación
1.10.5. Desinfección con ozono y UV
1.10.6. Filtración
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