Denominación: Alojamiento Rural

Código: HOTU0109

Real decreto: R.D. 685/2011, de 13 de mayo, modificado por el R.D. 619/2013, de 2 de agosto

Familia Profesional: Hostelería y Turismo

Área Profesional: Agroturismo

Nivel de cualificación profesional: 2

Cualificación profesional de referencia: HOT326_2. Alojamiento Rural (RD 1700/2007 de 14 de diciembre)

Relación de unidades de competencia que configuran el certificado de profesionalidad:

• UC1042_2: Gestionar y comercializar servicios propios del alojamiento rural.
• UC1043_2: Gestionar y realizar el servicio de recepción en alojamientos propios de entornos rurales y/o naturales.
• UC1044_2: Preparar y servir desayunos, elaboraciones culinarias sencillas y platos significativos de la zona.
• UC1045_2: Asegurar el mantenimiento y condiciones de uso de espacios, instalaciones y dotación en alojamientos rurales.
• UC0711_2: Actuar bajo normas de seguridad, higiene y protección ambiental en hostelería.

Ámbito profesional:

Desarrolla su actividad en alojamientos turísticos situados en entornos rurales, como casas o apartamentos, albergues y hoteles rurales, u otros establecimientos de semejante naturaleza, como propietario que gestiona, presta el servicio o asegura su prestación, o como empleado cualificado que realiza sus funciones bajo la dependencia del propietario o superior jerárquico correspondiente.

Sectores productivos:

Se sitúa en el sector de hostelería y, especialmente, en el subsector de alojamiento turístico en el medio rural, aunque también puede ubicarse en sectores tales como el educativo o el de servicios sociales, en cuyo marco se engloban determinados tipos de alojamientos rurales no turísticos.

Ocupaciones o puestos de trabajo relacionados:

• Gestor de alojamientos rurales.
• Empleado de hostelería rural.

1. MF1042_2: Gestión y comercialización de alojamientos rurales. (180 horas)
   1. UF0684: Proyecto de Implantación del alojamiento rural. (50 horas)
   2. UF0685: Aprovisionamiento, control de costes y gestión del alojamiento rural. (60 horas)
   3. UF0686: Promoción y comercialización del alojamiento rural. (70 horas)
2. MF1043_2: Recepción y atención al cliente en alojamientos propios de entornos rurales y/o naturales. (90 horas)
3. MF1044_2: Restauración en alojamientos ubicados en entornos rurales y/o naturales. (120 horas)
   1. UF0687: Gestión gastronómica en alojamientos ubicados en entornos rurales y/o naturales. (80 horas)
   2. UF0688: Servicio de restauración en alojamientos rurales ubicados en entornos rurales y/o naturales. (40 horas)
4. MF0711_2: (Transversal) Seguridad, higiene y protección ambiental en hostelería. (60 horas)