Laboris.net

Curso de ALMACENAMIENTO Y CONSERVACIÓN DE GÉNEROS DE PASTELERÍA V

Carval Formación
Carval Formación

Curso Online

Precio: 151 €
Duración: 6 meses

Resumen del curso

En este curso se aprendera a: Aplicar métodos sencillos, técnicas básicas y operar equipos para la regeneración, envasado, almacenamiento y conservación de géneros preelaborados y elaboraciones de pastelería terminadas de uso común.

Temario completo de este curso

1. Sistemas de conservación.

2. Clasificación de los géneros en productos frescos o perecederos o no perecederos.

3. Necesidades de conservación de los productos o géneros en base a la clasificación anterior.

4. Conservación de productos no perecederos: acondicionamiento y normas básicas para el almacenaje de productos.

5. Conservación en frío positivo o negativo: aplicaciones y características básicas




 
ver temario completo
 
  

Más cursos relacionados de Hostelería

  • Euroinnova Formación S.L.

    En el ámbito del mundo de la Hostelería y turismo es necesario conocer los diferentes campos de las Operaciones básicas de cocina, dentro del área profesional de Restauración, teniendo como ...

    Curso
    Distancia
         199 €

  • Euroinnova Formación S.L.

    En la actualidad, en el mundo de la restauración, es muy importante conocer cómo desarrollar los procesos de preelaboración, preparación, presentación y conservación de toda clase de alimentos y ...

    Curso
    Online
         149 €

  • Euroinnova Formación S.L.

    En la actualidad, en el mundo de la restauración, es muy importante conocer cómo desarrollar los procesos de preelaboración, preparación, presentación y conservación de toda clase de alimentos y ...

    Curso
    Online
         220 € 149 € Descuento

  • Euroinnova Business School

    Para la realización de nuestro Certificado de profesionalidad No Reglado Online HOTR0109 Operaciones Básicas de Pastelería (Dirigida a la obtención del Certificado de profesionalidad a través de la ...

    Curso
    Online
         540 € 360 € Descuento

  • ESCUELA DE HOSTELERIA Y TURISMO DE BENIDORM Y LA MARINA BAJA

    A quién va dirigido: Este MASTER está dirigido a empresarios, directivos, emprendedores, trabajadores del sector de la hostelería, turismo y restauración, jefes de cocina, cocineros, segundos de ...

    Máster
    Online
         1.520 € 380 € Descuento

  • Euroinnova Formación S.L.

    En la actualidad, en el mundo de la restauración, es muy importante conocer cómo desarrollar los procesos de preelaboración, preparación, presentación y conservación de toda clase de alimentos y ...

    Curso
    Distancia
         149 €

  • Euroinnova Formación S.L.

    En la actualidad, en el mundo de la restauración, es muy importante conocer cómo desarrollar los procesos de preelaboración, preparación, presentación y conservación de toda clase de alimentos y ...

    Curso
    Distancia
         149 €
ver más cursos
Debes completar todos los campo




Recomiéndanos | Laboris.net en inicio | Favoritos | Contáctenos | Acerca de Laboris.net | Condiciones de uso | Política de privacidad | Oferta de empleo | Política de cookies

SCM Spain © 2024 EMAGISTER Servicios de formación, S.L.