Laboris.net

CURSO TÉCNICO EN DESPIECE Y TECNOLOGÍA DE LA CARNE- con Prácticas Garantizadas

ESCUELA EL GREMIO
ESCUELA EL GREMIO

Curso Semipresencial en Vitoria-Gasteiz (Alava)

Precio: 2.040 € 1.020 €
Promoción: Descuento

Temario completo de este curso

UNIDAD FORMATIVA 1. ACONDICIONAMIENTO DE LA CARNE PARA SU COMERCIALIZACIÓN
UNIDAD DIDÁCTICA 1. LA CARNE
UNIDAD DIDÁCTICA 2. APLICACIÓN DE LAS CONDICIONES TÉCNICO-SANITARIAS EN SALAS DE DESPIECE Y OBRADORES CÁRNICOSUNIDAD DIDÁCTICA 3. PREPARACIÓN DE LAS PIEZAS CÁRNICAS PARA SUCOMERCIALIZACIÓN
UNIDAD DIDÁCTICA 4. DETERMINACIÓN DEL PRECIO Y COMERCIALIZACIÓN DE PRODUCTOS CÁRNICOS

UNIDAD FORMATIVA 2. TECNOLOGÍA DE LA CARNE
UNIDAD DIDÁCTICA 1. ANIMALES PRODUCTORES DE CARNE
UNIDAD DIDÁCTICA 2. CARACTERÍSTICAS DE LA CARNE
UNIDAD DIDÁCTICA 3. CONSERVACIÓN DE LA CARNE
UNIDAD DIDÁCTICA 4. PRIMERAS TRANSFORMACIONES DE LA CARNE Y DELOS DESPOJOS COMESTIBLES
UNIDAD DIDÁCTICA 5. CLASIFICACIÓN DE CANALES Y PIEZAS
UNIDAD DIDÁCTICA 6. ENVOLTURA, ENVASADO Y ETIQUETADO DE LA CARNE YDE LOS DESPOJOS COMESTIBLES
UNIDAD DIDÁCTICA 7. BUENAS PRACTICAS AMBIENTALES, DE HIGIENE Y SEGURIDAD EN MATADEROS
 
ver temario completo
 
  

Más cursos relacionados de Hostelería



  • Formación Universitaria

    El curso de Técnico Medio en cocina y gastronomía, recoge todos los temas que este profesional técnico necesita conocer

    Ciclo formativo
    Online
    A consultar


  • UVA - Escuela Universitaria de Ingeniería Técnica Agrícola INEA

    Objetivos: Con esta formación conocerás las diferentes variedades de vid empleadas en la elaboración de vinos y analizarás los aspectos agronómicos y enológicos de este cultivo. Conocerás cuál es el ...

    Curso
    Online
    180 €


  • UVA - Escuela Universitaria de Ingeniería Técnica Agrícola INEA

    Requisitos: No tiene requisitos

    Curso
    Online
    180 €


  • UVA - Escuela Universitaria de Ingeniería Técnica Agrícola INEA

    - Introducir al alumno en el conocimiento del análisis sensorial y la cata de vinos.- Aplicar y desarrollar mediante casos prácticos los conocimientos adquiridos.- Evaluación final.

    Curso
    Online
    180 €


  • UVA - Escuela Universitaria de Ingeniería Técnica Agrícola INEA

    Requisitos: Formación sin requisitos previos

    Curso
    Online
    90 €


  • UVA - Escuela Universitaria de Ingeniería Técnica Agrícola INEA

    Objetivos: Los objetivos planteados para este curso son:-Introducir al alumno en el conocimiento de las técnicas especiales de elaboración de vinos.-Aplicar y desarrollar mediante casos prácticos ...

    Curso
    Online
    180 €


  • UVA - Escuela Universitaria de Ingeniería Técnica Agrícola INEA

    Objetivos: Los objetivos del curso son::-Introducir al alumno en el conocimiento de la vinificación en tinto.-Aplicar y desarrollar mediante casos prácticos de los conocimientos ...

    Curso
    Online
    180 €

Recomiéndanos | Laboris.net en inicio | Favoritos | Contáctenos | Acerca de Laboris.net | Condiciones de uso | Política de privacidad | Oferta de empleo | Política de cookies

SCM Spain © 2022 EMAGISTER Servicios de formación, S.L.