Objetivos: - Ejecutar operaciones básicas de aprovisionamiento y montaje de géneros, elaboraciones culinarias envasadas y material diverso de servicios de catering y disponer la carga para su transporte.- Realizar las operaciones de recepción y lavado ...
¿Quien debe asistir?
Hotel Revenue Manager, Yield Manager, Jefe de F&B o Restaurantes, Director de Convenciones o Banquetes, Directores Comerciales, Director de Marketing, Director de Hotel, Corporate Revenue Manager, Regional Revenue Manager, Cluster Revenue Manager.
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Optimiza los ingresos, ventas y beneficios de tus salones de eventos. Este curso, te enseñará técnicas prácticas para calcular las tarifas que tienes que ofrecer para convenciones, banquetes, bodas, eventos y grupos sin dejar escapar el dinero.
Objetivos:
• ¿En qué consiste Funcion Space Yielding?
• ¿Cómo puedo construir informes y estadísticas efectivas?
• ¿Cómo puedo implementar precios dinámicos en mis salones?
• ¿Qué relación existe entre el "Yield Management" de habitaciones y el de salones?
• ¿Puedo introducir beneficios en mi proceso de decisión?
Temas de la formación:
1. ¿Cómo puede aplicarse el Revenue Management en el espacio funcional de su Hotel?
2. Desarrollo de estadísticas y análisis
3. Indicadores principales
4. Pricing en Espacio Funcional
5. Estudio de Caso Práctico
También impartimos cursos de: yield revenue management, upselling, cross selling, distribución, marketing online, web 2.0, gestión de reservas dirigido a personal de la industria hotelera.
Fecha y lugar:
Barcelona 7 de Julio
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Requisitos: El acceso al máster se puede realizar a través de dos vías:•Disponer de una titulación universitaria•disponer de experiencia laboral previa mínima de tres años. En este caso, un comité ...
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Objetivos: Aprender las diferentes actividades y tareas operativas que se realizan en el departamento específico, para poder establecer una visión global de su funcionamiento y la optimización de su ...
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" Tema 1. Introducción a la cocina Tema 2. El circuito de los géneros en un establecimiento hostelero Tema 3. Vocabulario Tema 4. Aperitivos: tapas, pintxos o banderillas. Los ...
Objetivos: Con nuestro Master en Dirección de Laboratorios de la Industria Alimentaria + Doble Titulación Universitaria alcanzarás tu meta y te formarás con los mejores cursos y master de Empresas ...
La gran vocación que hoy día existe por la gastronomía, en un país con tan extraordinaria riqueza hostelera y turística, debe ser llevada al campo profesional de una forma coherente, realista y ...
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