OBJETIVOS

Fomentar el interés por la Prevención de Riesgos Laborales en sus puestos de trabajo.
Dar a conocer una relación de causas potencialmente generadoras de riesgos en este sector laboral.
Facilitar un conjunto de recomendaciones, preventivas para el control de riesgos y la mejora de las condiciones de trabajo.
Dar información sobre la prevención de riesgos laborales en el sector.
Dar información sobre los riesgos resultantes de la exposición a agentes causantes de accidentes y enfermedades del trabajo y sobre las medidas de control para reducir este riesgo.
Recordar a los trabajadores una actuación correcta en situaciones específicas.

CONTENIDO

Módulo i: sacrificio, procesado y elaboración.
Móduloii: métodos de conservación y condiciones de almacenamiento.
Módulo iii: contaminación de los productos cárnicos y medidas higiénicas.
Módulo iv: riesgos ligados a las industrias cárnicas.
Módulo v: efectos sobre la salud.
Módulo vi: medidas preventivas y de control.