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Curso de Experto en Servicios de Restauración

En estos momentos el centro Escuela de Hostelería de Sevilla no tiene la matrícula abierta para este curso.

Escuela de Hostelería de Sevilla
Escuela de Hostelería de Sevilla

Curso Presencial en Sevilla (Sevilla)

Precio:
Duración: 1 años

Resumen del curso

La restauración necesita, cada vez más, de profesionales cualificados que sean capaces de ofrecer lamáxima atención al cliente con conocimientos sobre atención en sala, venta, servicio del vino,maridajes, coctelería, banqueting, etc. Todas estas materias son disciplinas fundamentales en laformación de los profesionales de la restauración y tienen como objetivo preparar al alumno paradesarrollar las actividades que se realizan en la prestación de servicios de comida y bebida encualquier ámbito.

Requisitos: - Recomendable en posesión del Título de Graduado en Educación Secundaria Obligatoria (ESO) - No es necesaria experiencia previa.

A quién va dirigido: Con la filosofía de “aprender haciendo”, nuestros alumnos desarrollan un programa de formación con prácticas reales en alternancia durante toda su carrera, proporcionándoles unos conocimientos, una experiencia y una capacidad de integración profesional que, al término de sus estudios, les aporta una ventaja competitiva a su perfil y curriculum profesional.

Temario completo de este curso

FORMACIÓN TEÓRICA

BLOQUE GENERAL

BLOQUE 1 - LA RESTAURACIÓN. LOS SERVICIOS DE RESTAURACIÓN

BLOQUE 2 - TÉCNICAS DE SERVICIO

BLOQUE 3 - LA VENTA EN RESTAURACIÓN Y LA ATENCIÓN AL CLIENTE

FORMACIÓN PRÁCTICA

Organización, gestión y maquinaria de un restaurante. Mobiliario y utillaje.

Montaje de Restaurante y de Eventos especiales

Técnicas de Servicio

Confección de Cartas y Menús

Servicio de vinos y bebidas

Sumillería y coctelería

Atención al cliente

 
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