Curso de Dirección y Gestión de Hoteles
Resumen del curso
Objetivos: Entre los principales objetivos que se pretenden conseguir con el programa de Dirección y Gestión de Hoteles, están: Proporcionar a los participantes una Formación Hotelera sólida, un conocimiento profundo de las diferentes áreas funcionales del Hotel, así como de las Herramientas de Gestión específicas para cada una de ellas. Ofrecer una visión íntegra del funcionamiento de la empresa en el Sector Hotelero en su conjunto resaltando la trascendental importancia de la comunicación y colaboración interdepartamental como uno de los valores estratégicos a conseguir en los respectivos Hoteles. Ayudar a los participantes a desarrollar sus habilidades personales y/o profesionales de aplicación en su vida profesional dentro del Hotel. Formar profesionales orientados al ámbito directivo de la empresa hotelera integrada en la realidad sectorial actual. Proporcionar a los futuros responsables de la gestión hotelera conocimientos avanzados que les permitan dar respuestas adecuadas a las distintas exigencias del mercado.
A quién va dirigido: Este curso está destinado a personas con o sin experiencia en el sector de la dirección y gestión, que deseen profesionalizarse y ser más competitivas. Los temas que se tratarán, se han desarrollado sin suponer ningún conocimiento previo de las materias objeto de estudio. Además, este curso puede estar dirigido a asesores, empresarios, administrativos, licenciados en derecho, empresariales, económicas o relaciones laborales, diplomados en turismo o con formación en el área de turismo que deseen encaminar su carrera profesional a la dirección y gestión de hoteles.
Temario completo de este curso
MÓDULO 1: ESTRUCTURA DEL MERCADO TURÍSTICO
Tema 1. Contextualización del turismo.
Tema 2. Identificación de las tipologías turísticas.
Tema 3. Análisis de la oferta turística.
Tema 4. Caracterización de la demanda turística.
Examen de Evaluación nº 1
MÓDULO 2: DIRECCIÓN DE HOTELES
Tema 1. Coordinación del área de alojamiento.
Tema 2. Rentabilidad económico-financiera.
Tema 3. Gestión de calidad.
Tema 4. Gestión medioambiental.
Examen de Evaluación nº 2
MÓDULO 3: PROTOCOLO, RELACIONES PÚBLICAS Y MARKETING TURÍSTICO
Tema 1. Aplicación del protocolo institucional.
Tema 2. Aplicación del protocolo empresarial.
Tema 3. Aplicación de los fundamentos y los elementos de las relaciones públicas en el ámbito turístico.
Tema 4. La comunicación con los clientes.
Tema 5. Desarrollo y gestión de la atención al cliente.
Tema 6. Marketing turístico.
Examen de Evaluación nº 3
MÓDULO 4: RECURSOS HUMANOS EN EL ESTABLECIMIENTO HOTELERO
Tema 1. Introducción a los recursos humanos en el alojamiento.
Tema 2. Análisis, descripción y valoración de puestos de trabajo.
Tema 3. Reclutamiento y selección de personal.
Tema 4. Normativa laboral y de organización de relaciones laborales.
Tema 5. La formación.
Tema 6. Recursos Humanos aplicados a alojamientos turísticos.
Anexo: IV Acuerdo Laboral Sector Hostelería
Examen de Evaluación nº 4
MÓDULO 5: GESTIÓN DEL DEPARTAMENTO DE PISOS
Tema 1. Organización del departamento de pisos en alojamientos.
Tema 2. Supervisión y puesta a punto de las unidades de alojamiento y zonas comunes.
Tema 3. Organización y funcionamiento de lavandería y lencería.
Tema 4. Supervisión de la decoración y ambientación del área de alojamiento y zonas comunes.
Examen de Evaluación nº 5
MÓDULO 6: RECEPCIÓN Y RESERVAS
Tema 1. Supervisión y prestación del servicio de recepción en alojamientos.
Tema 2. Optimización de la ocupación del establecimiento.
Tema 3. La comunicación y la atención al cliente en hostelería y turismo.
Tema 4. Control de los sistemas de seguridad.
Examen de Evaluación nº 6
ANEXOS
Guía Didáctica
Curso Inglés (5 CD)
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