Curso relacionado

CEAC
PRECIO: A consultar
CICLO FORMATIVO:Distancia
Grado Medio en Cocina y Gastronomía
Objetivos: • Ejecutar las elaboraciones culinarias.• Realizar la decoración / terminación de las elaboraciones.•Ejecutar los procesos de envasado y/o conservación para cada género o elaboración culinaria.•Recibir, almacenar y distribuir materias ...

COCINA ITALIANA (CURSO ONLINE CON PRÁCTICAS PRESENCIALES)

En estos momentos el centro DELENA no tiene la matrícula abierta para este curso.

DELENA

Curso Semipresencial en Burgos (Burgos)

Precio: ~~1.200 €~~ 895 €

Promoción: Descuento

Duración: 350 horas

En estos momentos el curso no está disponible

Te ofrecemos otros cursos relacionados con tu búsqueda: Cursos de Hostelería > Cursos de Restauración

Resumen del curso

EL CURSO ES ONLINE CON POSIBILIDAD DE REALIZAR PRÁCTICAS PRESENCIALES EN NUMEROSAS EMPRESAS DE DIVERSAS LOCALIDADES.
Aprenderás todo acerca de los platos y preparaciones culinarias más características de este país, con un material didáctico muy completo y con el apoyo de nuestros mejores tutores, que podrán ampliarte la información que necesites.

Información adicional

Completa tus conocimientos de forma cómoda con Delena Formación y da un paso al frente para tener un perfil profesional más visible en el mercado laboral y tener más posibilidades de trabajar en lo que siempre has soñado.

ver información adicional

Temario completo de este curso

MÓDULO 1: Introducción

TEMA 1. Introducción a la Cocina Italiana

El Arte en la Cocina Italiana
Zonas Gastronómicas
Lo que hemos aprendido
Test
Actividades
Supuestos Prácticos

MÓDULO 2: Productos de la Cocina Italiana

TEMA 2. La Pasta y Legumbres

Introducción
Variedades
Recetario I
Recetario II
Lo que hemos aprendido
Test
Actividades.
Supuestos Prácticos

TEMA 3. Carnes y Pescados

La Carne en Italia
Pescados y Mariscos
Recetario I
Recetario II
Lo que hemos aprendido
Test
Actividades
Supuestos Prácticos

TEMA 4. Los Vinos

Historia y Sistemas de Clasificación de los Vinos Italianos y Tipos de Uvas Utilizadas para la Elaboración de los Vinos Italianos
Zonas Viticultoras Italianas.
Principales Vinos Italianos.
Maridaje.
Aperitivos, Licores y otras Bebidas Típicas Italianas
Diccionario del Vino
Lo que hemos aprendido
Test
Actividades
Supuestos Prácticos

TEMA 5. Verduras y Hortalizas

Ensaladas, Hierbas y Especies
Trufas y Setas
Las Verduras
La Cocina de las Verduras y Hortalizas
Recetario I
Recetario II
Lo que hemos aprendido
Test
Actividades
Supuestos Prácticos

TEMA 6. Otros Productos

El Cultivo del Arroz
La Pizza
Embutidos y Quesos
El Aceite de Oliva
Otros Productos
Recetario I
Recetario II
Recetario III
Lo que hemos aprendido
Test
Actividades
Supuestos Prácticos

ver temario completo

Más cursos relacionados de Hostelería

Panadería y Bollería (Dirigida a la Acreditación de las Competencias Profesionales R.D. 1224/2009)
Euroinnova Business School
Objetivos: - Realizar y/o dirigir las operaciones de elaboración de masas de panadería y bollería.- Confeccionar y/o conducir las elaboraciones complementarias, composición, decoración y envasado de ...

Curso
Distancia
~~540 €~~ 360 € Descuento
Operaciones Básicas de Catering (Online)
Euroinnova Business School
Objetivos: - Ejecutar operaciones básicas de aprovisionamiento y montaje de géneros, elaboraciones culinarias envasadas y material diverso de servicios de catering y disponer la carga para su ...

Curso
Distancia
~~360 €~~ 199 € Descuento
FP Técnico Medio en Cocina y Gastronomía
Formación Universitaria
El curso de Técnico Medio en cocina y gastronomía, recoge todos los temas que este profesional técnico necesita conocer

Ciclo formativo
Online
A consultar
Cocinero
Formación Universitaria
La gastronomía es una de las partes más importantes de las relaciones sociales, la gente socializa a través de la comida, por lo que en los últimos años se ha ido implantando, cada vez más, el ...

Curso
Online
A consultar
Panadero
Formación Universitaria
Cosn este curso aprenderás de elaboración de piezas de pan y bollería a partir de la elección de materias primas y auxiliares, utilizando maquinaria y herramientas para realizar ...

Curso
Online
A consultar
Pastelero
Formación Universitaria
Si te encanta hacer postres, pasteles, tartas, ¿por qué no haces de tu habilidad tu profesión? Ahora puedes aunar una de tus pasiones con tu carrera laboral, para que de esta manera disfrutes día a ...

Curso
Online
A consultar
Jefe de Cocina
Formación Universitaria
¿Eres un cocinitas? ¿Te gusta sorprender a tus invitados con nuevos platos? ¿Qué te parecería ser técnico profesional de Jefe de Cocina? Este curso de 710 horas impartido de forma online te abrirá ...

Curso
Online
A consultar
Variedades de Vid empleadas en la elaboración de Vinos.
UVA - Escuela Universitaria de Ingeniería Técnica Agrícola INEA
Objetivos: Con esta formación conocerás las diferentes variedades de vid empleadas en la elaboración de vinos y analizarás los aspectos agronómicos y enológicos de este cultivo. Conocerás cuál es el ...

Curso
Online
180 €
Análisis químico y microbiológico del vino
UVA - Escuela Universitaria de Ingeniería Técnica Agrícola INEA
Requisitos: No tiene requisitos

Curso
Online
180 €

ver más cursos