Objetivos: Al final de este curso, los alumnos serán capaces de: Aprenderás con los mejores chefs y profesionales en activo de cada área metodológica. Es una formación específica orientada a la gestión, dirección, nuevas técnicas, etc. de la cocina profesional para llegar a ser primer chef.

A quién va dirigido: Dirigido a profesionales del sector de la hostelería y la restauración con formación o experiencia previa, interesados en adquirir y/o ampliar sus conocimientos para poder llegar a dirigir una cocina profesional.