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Curso de Gestión de Establecimientos Hosteleros, Turísticos y de Restauración (a distancia)

En estos momentos el centro Escuela Europea De Hostelería, Turismo y Restauración no tiene la matrícula abierta para este curso.

Escuela Europea De Hostelería, Turismo y Restauración
Escuela Europea De Hostelería, Turismo y Restauración

Curso Distancia

Precio: 1.520 € 380 €
Promoción: Descuento

Resumen del curso

¿Tienes como objetivo orientar tu futuro profesional al ámbito de la restauración? En este sentido ¿Quieres especializarte para la gestión de establecimientos de este sector? El centro Escuela Europea de Hostelería, Turismo y Restauración ha pensado en perfiles como el tuyo, ofreciéndote este curso de capacitación como técnico superior en gestión de establecimientos hosteleros, turísticos y de restauración. Una formación por la que recibirás, al finalizarla con éxito, un certificado que acreditará tu especialidad en la materia (sirviéndote éste para abrirte provechosas salidas profesionales). Este plan de estudios se apoya sobre una metodología docente de carácter teórico-práctica (teoría se combina con la realización de ejercicios de evaluación), en el que desarrollarás competencias especializadas para la óptima gestión y coordinación de establecimientos de hostelería, turismo y restauración. La formación se divide en dos grandes bloques temáticos: una especialización a la práctica empresarial y una especialización en gestión de PYME’s. En la primera trabajarás en términos de uso de nuevas tecnologías aplicadas a la gestión de RRHH, a la gestión laboral y fiscal, estrategias de evaluación, contabilidad y fiscalidad, PGC, etcétera. A efectos prácticos, una formación de carácter integral, que te permitirá establecer altas cotas de calidad en la gestión de este tipo de establecimientos. Este es un curso de modalidad online, que podrás completar en una carga docente de 300 horas (pudiéndolas realizar con total autonomía horaria). Para tu aprendizaje contarás con un material didáctico de calidad, totalmente actualizado, así como la posibilidad de derivar todas tus consultas a un tutor personal. Continúa en Lectiva.com para descubrir toda la información que necesitas sobre este curso y u otros similares.

Información adicional

CERTIFICACIÓN OBTENIDA: Una vez finalizados los estudios y superadas las pruebas de evaluación, el alumno recibirá un diploma que certifica el “TÉCNICO SUPERIOR EN GESTIÓN DE ESTABLECIMIENTOS HOSTELEROS, TURÍSTICOS Y DERESTAURACIÓN”, de la ESCUELA EUROPEA DE HOSTELERÍA, TURISMO YRESTAURACIÓN

 
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Temario completo de este curso

PARTE 1

  • Módulo 1. Proceso de formación del derecho del trabajo
  • Módulo 2. Contratación laboral
  • Módulo 3. Jornada, horario e interrupciones del tiempo de trabajo
  • Módulo 4. Salario
  • Módulo 5. Gestión de los recursos humanos
  • Módulo 6. Gestión de personal y habilidades directivas
  • Módulo 7. Contabilidad
  • Módulo 8. Hechos contables
  • Módulo 9. Resultado de la empresa
  • Módulo 10. Contabilidad de gestión
  • Módulo 11. Introducción a la gestión fiscal

PARTE 2

  • Módulo 1. La empresa
  • Módulo 2. Proceso de creación de una empresa
  • Módulo 3. Dirección de la empresa
  • Módulo 4. Gestión de la empresa
  • Módulo 5. Introducción a los recursos humanos
  • Módulo 6. El marketing y la actividad económica
  • Módulo 7. Aplicación de los fundamentos y los elementos de las relaciones públicas en el ámbito turístico
  • Módulo 8. Organización de las empresas en restauración
  • Módulo 9. Tendencias en restauración

PARTE 3

  • Módulo 1. Materias primas I
  • Módulo 2. Materias primas II
  • Módulo 3. Equipamiento y configuración de la cocina
  • Módulo 4. Equipamiento y configuración del bar-cafetería

PARTE 4

  • Módulo 1. Materias primas I
  • Módulo 2. Materias primas II
  • Módulo 3. Equipamiento y configuración de la cocina
  • Módulo 4. Equipamiento y configuración del bar-cafetería

PARTE 5

  • Módulo 1. Limpieza y desinfección de equipos
  • Módulo 2. Mantenimiento y aplicación de las buenas prácticas
  • Módulo 3. Aplicación de sistemas de autocontrol
  • Módulo 4. Retirada selectiva de residuos y ahorro de recursos naturales en el proceso de elaboración de alimentos
  • Módulo 5. Aplicación y seguimiento de medidas de prevención de riesgos laborales en el proceso de elaboración de alimentos



PARTE 6

  • Módulo 1. Prestación de información gastronómica y documental en inglés
  • Módulo 2. Atención al cliente en inglés en el servicio de restauración
  • Módulo 3. Expresión oral y escrita de la terminología específica de restaurante
 
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