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Curso de Seguridad alimentaria. Sistema APPCC
Resumen del curso
Temario completo de este curso
Índice:
•Fundamentos de la Seguridad Alimentaria
•Introducción al Análisis de Peligros y Puntos de Control
•Introducción a los Peligros. Importancia y Control
•Etapas de un Sistema APPCC
•Planes Generales de Higiene en las Empresas Alimentarias
•Implantación y Mantenimiento de un Sistema APPCC
•Glosario
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