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Máster en cocina más curso superior de cocinero profesional más jefe de cocina

Escuela Europea De Hostelería, Turismo y Restauración
Escuela Europea De Hostelería, Turismo y Restauración

Curso Distancia

Precio: 1.520 € 380 €
Promoción: Descuento

Resumen del curso

Objetivos: La finalidad del Máster en cocina más curso superior de cocinero profesional más jefe de cocina es que el alumno adquiera las habilidades culinarias necesarias para dedicarse profesionalmente al ámbito gastronómico.

Requisitos: Esta formación no posee requisitos previos para su inscripción.

A quién va dirigido: La triple titulación está destinada a empresarios, emprendedores o trabajadores en el sector culinario.

Información adicional

Incluye publicación de tu mejor receta en un libro
 
Sueñas con publicar tu mejor receta?
 
Desde este 2015, y para siempre, la ESCUELA EUROPEA DE HOSTELERÍA TURISMO Y RESTAURACIÓN, va a publicar, cada diciembre, un libro con una receta de cada uno de nuestros alumnos de los cursos de COCINERO PORFESIONAL y COCINERO PROFESIONAL Y JEFE DE COCINA
 
Cada alumno podrá publicar (100% asegurado) su receta de cocina, y tendrá de forma gratuita 1 copia del libro y un descuento del 30% en el importe de la compra de los demás libros.
 
Está asegurada una publicación de 10.000 unidades, y estará a la venta en las mejores librerías de España, Portugal, Andorra, Estados Unidos, México y Argentina.
No dejes pasar la oportunidad de convertir tu sueño en realidad!!!!

 
ver información adicional
 

Temario completo de este curso

MÓDULO 1. TÉCNICAS Y ELABORACIONES CULINARIAS

Unidad didáctica 1. Realización de elaboraciones culinarias de múltiples aplicaciones.

Unidad didáctica 2. Realización de elaboraciones de cocina.

Unidad didáctica 3. Participación en la mejora de la calidad.

MÓDULO 2. DISEÑO DE MENÚS Y CARTAS

Unidad didáctica 1. Temas multimedia.

Unidad didáctica 2. Ejercicios.

MÓDULO 3. COCINA CREATIVA

Unidad didáctica 1. Habilidades directivas.

MÓDULO 4. ENOLOGÍA, CATA DE VINOS Y MARIDAJE PARA COCINEROS

Unidad didáctica 1. Habilidades directivas.

MÓDULO 5. MANIPULADOR DE ALIMENTOS

Unidad didáctica 1. Habilidades directivas.

MÓDULO 6. PREVENCIÓN DE RIESGOS LABORALES EN HOSTELERÍA

Unidad didáctica 1. Habilidades directivas.

MÓDULO 7. GESTIÓN DE STOCKS Y DE ALMACÉN

Unidad didáctica 1. Habilidades directivas.

Unidad didáctica 2. Curso multimedia de facturaplus.

MÓDULO 8. HABILIDADES DIRECTIVAS EN HOSTELERÍA, TURISMO Y RESTAURACIÓN Y GESTIÓN DEL TIEMPO

Unidad didáctica 1. Habilidades directivas.

Unidad didáctica 2. Gestión del tiempo.

MÓDULO 9. COCINA EN LÍNEA FRÍA

Unidad didáctica 1. Habilidades directivas.

MÓDULO 10. GESTIÓN DE ALÉRGENOS EN HOSTELERÍA

Unidad didáctica 1. Habilidades directivas.

 
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