MODULO 1.

ü La comida Macrobiótica.

ü La dieta Macrobiótica.

ü Que se puede y que está prohibido en la dieta macrobiótica.

ü Algunas recetas y comidas Macrobióticas para bajar de peso.

ü Los riesgos de la dieta Macrobiótica.

ü La alimentación y la nutrición.

ü Que es un alimento y que es un nutriente.

ü La alimentación en las diferentes etapas.

ü La comida Naturista.

ü El calcio y los minerales.

ü Desayunos energéticos Macrobiótico.

ü Proteína animal VS proteína vegetal.

ü Condimentos y aderezos macrobiótico.

ü Cata de vinos.

ü La Gastronomía.

ü Administración y marketing gastronómico.

MODULO 2.

ü La Gastronomía Vegetariana.

ü La dieta Vegetariana.

ü Ventajas y desventajas de la comida Vegetariana.

ü Tipos de Vegetarianos.

ü Beneficios que aporta una dieta Vegetariana.

ü Historia y Filosofía del Vegetarianismo.

ü Elementos dentro del mundo Vegetal que sustituyen a la carne.

ü Las pastas.

ü Legumbres, Semillas y Harinas integrales.

ü La planificación de menús.

ü Seguridad e Higiene en la cocina.

ü Preparación del batido y el smoothie.