Contenidos

Bloque 1. Gestión de stocks e inventarios
Características y conservación de productos
Condiciones de conservación de productos
Cualidades básicas
Productos especiales
Normativa aplicable
Embalaje y conservación
Clasificación de stocks: Clasificación ABC
Rotación de productos: concepto
Inventario
La pérdida desconocida: concepto y causas
Gestión del aprovisionamiento
Control de inventarios
Innovaciones tecnológicas

Bloque 2. Almacenaje y distribución interna de productos
El almacén: concepto y finalidad
Proceso organizativo del almacenamiento de productos
Sistemas de almacenaje
Bloques apilados
Sistema convencional
Sistema compacto
Sistema dinámico
Criterios de almacenaje
Tipos
Ubicación.
Apilamiento
Ventajas e inconvenientes
Distribución interna y plano del almacén
Seguridad y prevención de riesgos en el almacén
Actuación en caso de accidentes
Medidas de seguridad e higiene
Recomendaciones en el almacén comercial: Manual de seguridad.