Temario:

Introducción

ALIMENTOS TRANSGÉNICOS

-Entender el argot biotecnológico

-Transformación genética de los vegetales que forman nuestra dieta

-Mejora de las propiedades nutritivas y organolépticas de los vegetales

-Cultivos diseñados para resistir a plagas y herbicidas

-Cultivos que toleran condiciones desfavorables del suelo

-Animales modificados genéticamente

-Bacterias y hongos transgénicos

-Enzimas utilizadas en la industria alimenticia

-¿Puede la biotecnología ayudar a luchar contra los microorganismos patógenos?

-Lucha contra el fraude a través de la ingeniería genética

-Los medicamentos transgénicos

-¿Qué son las vacunas comestibles?

-Razones para rechazar los transgénicos

-Etiquetado nutricional de los alimentos transgénicos

-Legislación vigente

-¿Pueden los alimentos transgénicos contribuir a mejorar la salud de los países
menos desarrollados?

-¿Qué son los alimentos biológicos?

-La guía roja y verde de Greenpeace

-El cultivo de transgénicos en España, Europa y en el mundo

-El futuro

-El valor global del mercado agrobiotecnológico

DICCIONARIO DE LA BIOTECNOLOGÍA

BIBLIOGRAFÍA