Calle Acequia la fila, 6
40016 Valencia (Valencia)
REPOS CAKES, primera feria de repostería artística y creativa que se realiza por primera vez en Valencia, se realizara en el Hotel las arenas los dias 7,8 y 9 de marzo del 2014. Disfruta aprendiendo nuevas técnicas y apúntate a los cursos de la Feria. La formación es uno de los principales ingredientes de ReposCakes y te ofrecemos una gran variedad de talleres impartidos por profesionales nacionales e internacionales.
En este curso de iniciación en el fondant, aprenderás a cortar, rellenar y preparar un bizcocho en su parte exterior para cubrir con fondant.
Ester Moreno, en este curso enseñará a los alumnos las nuevas técnicas actuales para la repostería creativa.
Este curso está dirigido a personas con alguna experiencia en el modelado. Trabajaremos la expresión facial, perfilando la nariz, la boca...
Se realizarán decoraciones en Fondant totalmente a mano y sin cortantes, también aplicaremos técnicas básicas de pintura para resaltar los detalles.
La profesora de este curso trabajará con bizcochos esféricos para enseñar todos los trucos para hornear y rellenar cakes y los alumnos con dummies.
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